1. 美容与化妆品
一些医疗机构临床试验表明,微藻营养液能提供皮肤所需的氨基酸、藻多糖、超氧化物歧化酶(SOD)等多种营养活性成分,而且微藻含有虾青素等多种高级抗氧化剂,有清除自由基的能力,起到防皱、抗辐射、抗衰老的作用。从微藻细胞中可提取能吸收紫外线的酪氨酸制剂,可防晒、祛斑。螺旋藻及其酶解产物还可刺激皮肤的新陈代谢,防止皮肤角化。同时,由于微藻化妆品的透过性好,能对皮肤表面和深层进行营养和护理,对皮肤没有刺激和致敏作用。
2. 营养保健食品
微藻营养健康食品可分为两类:一是直接用食品级干藻粉制成藻片或胶囊营养保健食品,在食品商场、药房出售;二是个别产品获得医药批文,在药房出售或作医生处方药物。1964年,日本首先开展了利用人工养殖生产微藻营养食品。1973年,法国与墨西哥联合建成了世界上第一个大规模生产螺旋藻的养殖基地。微藻食品不但在日本、美国、欧洲等发达国家的销量持续上升,而且在一些发展中国家也日益被人们所认可。微藻的营养价值比较高,原因是:蛋白质含量高达65-70%;细胞内含有多种维生素,特别是VB12最丰富;富含8种人体必需的氨基酸; 某些藻类(如螺旋藻、杜氏藻)中含大量的β-胡萝卜素,可有效地抗生物氧化:含有多种微量元素,如铁、钾、钠、镁和钙等;含有大量的藻胆蛋白,能增强机体的免疫功能。
3. 医药领域
微藻的药用价值已日益引起人们的注意。微藻富含PUFA,能减低血液的粘稠度, 降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的含量,从而起到预防和治疗心血管疾病的作用。微藻多糖能够抗辐射、抗氧化,并能提高机体免疫力、促进淋巴细胞转化和抑制癌细胞增殖。杜氏藻中富含的β-胡萝卜素可抑制自由基的活性,减少过氧化物对组织的损伤,提高吞噬细胞和淋巴细胞的功能,促进细胞释放一些抗肿瘤因子,对白内障、黄斑变性病以及心血管病有一定的防护作用。小球藻内含有的生长因子(CGF),能促进机体特别是儿童的生长发育和体质的增强,并能使免疫系统功能得到强化。
4. 饵料与饲料
微藻是一种营养价值高的优质饵料,可提高水产动物,特别是海珍品育苗的成活率,降低育苗成本,提高幼体的免疫力和活力,还可使观赏鱼的体色鲜艳。在国际上,微藻作为优质饲料已占很大比重。日本DIC公司在泰国兴建的螺旋藻养殖场年产藻粉150t,其中作饵料或饲料的就50-60t;墨西哥Texcoco公司年产藻粉300t,其中有100t用于饵料或饲料;我国台湾省年产300t藻粉,其中有120t用于虾苗和其它海珍品、观赏鱼类、鸟类的饲料。